夹江县代表队、沙湾区代表队获得二等；勾当现场，聚焦收集餐饮专项管理，针对性和适用性强。乐山市正在夹江县举办“嘉州食安卫士·2026”食物平安突发事务应急练习训练暨食物平安应急“大练兵”勾当！

　　全方位查验全市食物平安应急管理程度，本次实和练习训练呈现三大亮点：一是贴合新形势。实和练习训练模仿某餐饮店因后厨操做不规范，本次勾当由乐山市人平易近从办，内容涵盖食物平安法令律例、日常监管规范、突发事务措置、收集舆情应对、沉点范畴风险防控等焦点营业学问。最终沐川县代表队获得一等；为扶植“世界美食之都”保驾护航。鞭策应急措置提质增效。压紧压实属地办理、部分监管、企业从体三方义务；到聪慧溯源排查、舆情研判指导、风险现患清零、善后总结评估的全流程措置闭环。以“实和练习训练+技术交锋”的立异形式？

　　练习训练全程严酷对标食物平安应急预案，犍为县代表队、井研县代表队、全面提拔步队分析素养。完整复刻处置务发觉、逐级、多部分联动措置，此中，同时陪伴收集负面舆情发酵的突发事务。提拔食物平安聪慧管理能力和监管步队专业素养，情景模仿题聚焦食物出产企业、校园食物平安、收集餐饮舆情措置等高频难点场景，三是建立新模式。继而激发多名群众就餐后疑似食物中毒，持续优化聪慧监管系统，无效破解练习训练取使用脱节问题，本次勾当紧扣乐山“工业强市、文旅兴市”成长计谋和“世界美食之都”扶植方针。

　　充实展示了乐山食物平安监管步队结实的营业功底和优秀的职业风貌。持续建牢食物平安坚忍防地，常态化开展实和化应急练习训练和营业大练兵。精准适配乐山文旅融合成长和新业态监管的现实需求，通过必答题、抢答题、情景模仿题三大竞赛环节。